UNSER CHIFFON KUCHEN,

EINE `KULINARISCHE

SENSATION`

Unser Michael Clavis Chiffon Kuchen besteht aus vorsichtig, aus-
erlesenen Zutaten die ueber ein tausend Mal getestet wurden, um
den gewuenschten, weichen, schmelzenden und feuchten Geschmack
zu erzielen.

UNSER

ANSPRUCHSVOLLES

GEHEIMNIS

Unser Chiffon Kuchen wird in einem speziell begrenzten Teil des
Ofens zubereitet, so dass der Kuchen einen vorzueglichen, weichen
Geschmack hat.

Die Form in der Mitte des Chiffon Kuchens stammt original aus den
Vereinigten Staaten, es ist auch unter der Redewendung `Angel Food Cake Pan`
bekannt. Mit unserer speziellen Gussform backen wir taeglich den frischen,
weichen Chiffon Kuchen. Es werden vermehrt Papier Gussformen verwendet, die
sich in der Qualitaet und der Frische des Produktes erheblich unterscheiden.
Wir von Micheal Clavis backen unseren Chiffon Kuchen mit den traditionellen
Gussformen, um den gewuenschten Effekt einer hochwertigen Qualitaet zu
erreichen. Papier Gussformen erlauben den Dampf zu entweichen, wo widerum
unsere traditionellen, metallischen Gussformen eine ausgeglichene Feuchtig-
keit gewaehrleisten.

Aufgrund der ausgeglichenen Feuchtigkeit unseres Chiffon Kuchens ist
es moglich, diesen in den Gefrierschrank zu lagern. Der Kuchen zerfaellt nicht
und erhaltet den anspruchsvollen Geschmack aufrecht. Zusaetzliche
Garnierungen wie zum Beispiel Sahne sind nicht notwendig.

EIN EINMALIGES

MUNDGEFUEHL

Wir benuetzen qualitativ hochstehendes
Mehl aus dem Hokkaido Gebiet und
mischen diese dementsprechend um den vorzueglichen
und anspruchsvollen
Geschmack zu gewaehrleisten.

EIN EINMALIGES

MUNDGEFUEHL

Wir benuetzen qualitativ hochstehendes
Mehl aus dem Hokkaido Gebiet und
mischen diese dementsprechend um den vorzueglichen
und anspruchsvollen
Geschmack zu gewaehrleisten.

EIN VOLLER,

REICHER GESCHMACK

Wir benuetzen zur Herstellung unseres
Chiffon Kuchens nur natuerlich
gezuechtete Eier. Diese sind sehr gesund
und eignen sich hervorragend.

EIN VOLLER,

REICHER GESCHMACK

Wir benuetzen zur Herstellung unseres
Chiffon Kuchens nur natuerlich
gezuechtete Eier. Diese sind sehr gesund
und eignen sich hervorragend.

EIN VOLLER,

SUESSER GESCHMACK

Wir verwenden qualitativ hochwertigen
Ruebenzucker aus Hokkaido.
Kombiniert man diese mit dem hochgradigem
Mehl und den natuerlichen Eiern,
erreichen wir den gewuenschten Effekt eines vollen,
suessen und exquisiten Geschmacks.

EIN VOLLER,

SUESSER GESCHMACK

Wir verwenden qualitativ hochwertigen
Ruebenzucker aus Hokkaido.
Kombiniert man diese mit dem hochgradigem
Mehl und den natuerlichen Eiern,
erreichen wir den gewuenschten Effekt eines vollen,
suessen und exquisiten Geschmacks.

EIN TAUSEND MAL

Chiffon Kuchen Rezepte sind in der Regel sehr einfach. Wir hingegen
optimieren unseren Chiffon Kuchen mit sorgfaeltig auserwaehlten
Zutaten, die ueber ein tausend Mal getestet wurden,
um den hohen Qualitaetsanspruechen gerecht zu werden.

SCHMELZLICHKEIT

Wir benuetzen weiter einheimisches
Reiskleienoel,
welches sich sich hervorragend mit unserem
hochgradigem Mehl eignet.
Es vergeht sehr leicht auf der Zunge
und garantiert den anspruchsvollen
Geschmack.

SCHMELZLICHKEIT

Wir benuetzen weiter einheimisches
Reiskleienoel,
welches sich sich hervorragend
mit unserem hochgradigem Mehl eignet.
Es vergeht sehr leicht auf der Zunge
und garantiert den anspruchsvollen
Geschmack.

VANILLE BOHNEN

AUS MADAGASKAR

Vanille Bohnen aus Madasgaskar zeichnen
sich durch ihre hohe Qualitaet aus.
Die kleinen, schwarzen Punkte im inneren
der Teigmasse bereichert den Geschmack
des Kuchens mit einem vollen Vanille Aroma.

VANILLE BOHNEN

AUS MADAGASKAR

Vanille Bohnen aus Madasgaskar zeichnen
sich durch ihre hohe Qualitaet aus.
Die kleinen, schwarzen Punkte im inneren
der Teigmasse bereichert den Geschmack
des Kuchens mit einem vollen Vanille Aroma.

Speisekarte

Chiffon Cake

Geschnittener Chiffon Kuchen (1/8)
1 Stk. 312 yen (Tax inbegriffen)
Voller Chiffon Kuchen
1 Stk. 2’499 yen(Tax inbegriffen)

Aufgrund der ausgeglichenen Feuchtigkeit unseres Chiffon Kuchens ist
es moglich, diesen in den Gefrierschrank zu lagern. Der Kuchen zerfaellt nicht
und erhaltet den anspruchsvollen Geschmack aufrecht. Zusaetzliche
Garnierungen wie zum Beispiel Sahne sind nicht notwendig.

Éclair

1 Stk.
312 yen (Tax inbegriffen)
Eine Schachtel (6Skt.)
1,872 yen (Tax inbegriffen)

Éclair stammt aus dem franzoesischem und beinhaltet die Redewendung
`Gewittereinschlag`. Daher ist es ueblich den Éclair auf einen Schlag
zu konsumieren.

VANILLEKREME

Bei der Herstelllung unseres Chiffon Kuchens bleiben Eigelbreste bestehen,
welche dann fuer unseren Éclair gebraucht werden.

KNUSPRIGE TEIGMASSE

Unsere Éclair Teigmasse ist sehr knusprig und wird auf der Basis
der klassischen Éclair Version hergestellt.

OFFENE
7:00〜15:00 Dienstags geschlossen.
ZUGRIFF
2-9-19 Uematsu Dai-Ichi Bld.101,
Kitazawa, Setagaya, Tokyo, 155-0031, Japan
TEL
0120-440-255
MAIL
support@michaelclavis.com
SNS

2020 MICHAEL CLAVIS